2023 年八大廚房設計趨勢
今年開年的時候，看過一篇報導，英國媒體訪問了多位業界專家，包含室內設計師、家居媒體人、廚店銷售經理等等，請他們討論近期廚房的設計趨勢，並預測一下明年正要崛起的設計重點。
社交為重點的廚房設計
許多室內設計師觀察到，現代人對於電視不再那麼依賴，因此逐漸將家庭重心從客廳轉移到廚房。對於經常有親朋好友聚會的空間來說，開放式廚房就成為很好的連接客廳及餐廳的過度地帶，一座美麗的大中島與一杯迎賓酒可以讓客人在進門時，更容易感到放鬆，呈現了舒適的對談社交景象。
打造多功能空間的廚房
因為這兩、三年來的疫情，在家工作的時間變多，與家人們分享的空間需求也變多，這讓許多人轉變空間原本的用途，使得廚房空間不僅是烹飪場所，也可以是放鬆區、下午茶區、早餐吧台、悠閒書檯和孩子們寫功課的地方，甚至成為遠程的網絡會議室，廚房空間預計在明年將有更多使用上的可能性和發展性。
木質元素的復甦
大約三至五年前，木材被大量地使用在廚房設計，例如地板、背景墻、檯面、櫥櫃、把手，而今年下半年有復甦的趨勢。木頭擁有的自然放鬆氛圍是其他材質很難取代的，不管是明亮優雅的淺木，抑或是沉穩內斂深木，跟其他材料都可以做很好的搭配，展現大自然的綠意盎然和蒼鬱森林的芬芳悠然。
復古與現代風格的混搭
設計師們認為接下來的廚房趨勢是將一些古董或老式家具引入廚房，營造出溫馨舒適的氛圍，完美的鄉村風廚房或許不是首選的，但在現代簡約的廚房中加入一些古典、復古的元素，例如黃銅配件或者法式宮廷爐具，都會將使設計風格重點凸顯出來。
無把手廚房設計
推關門的技術進步意味著可以在壁櫃和底櫃中省去把手，如果不喜歡推開式櫥櫃，那麼嵌入式把手可以提供相同的時尚外觀，無把手廚櫃是 2023 年最大的趨勢之一，讓廚房的外觀更加簡約、流線型，并且在多個細節上，都將有更多元化的精雕細膩的設計。
更人性化的廚電設置
以往許多廚電設備的安裝是由著水電線路走，並不符合使用習慣，隨著科技的進步與廚具家電的合作越來越密切，符合人體工學的廚電設置漸漸成為流行，許多進口廚具的特點之一就是高度客製化，設計師會根據主要使用者的身高來決定檯面高度，家電也可以依照使用習慣設置在最佳位置，例如烘焙料理者經常使用烤箱，那麼水槽下就不是個好位置，因為需要經常彎腰與蹲下，每天兩杯咖啡的使用者就不適合將咖啡機放在繁忙的廚房深處，而是要放在廚房外側或餐吧旁邊。
強烈的大理石風格
室內設計中的大理石元素總是永遠的經典潮流，它的經典奢華感也是其他素材無法取代的，而明年則是強烈的大理石紋時代，圖案越豐富，層次越多的風格在近期被越來越多設計師所喜愛。 具有天然強烈紋理的大理石中島，將吸引到廚房空間中所有人的目光，並可以和其他拋光素材、金屬和木材之間做出很好的搭配，創造出高貴的質感。
雙倍的中島廚房
隨著在開放式廚房地位的建立，廚房中島已成為必不可少的廚具。新的雙廚房中島設計，已在歐美豪宅市場興盛起來，更大的廚房空間能帶來更多展演效果與功能，使廚房真正成為家中舞台，雙拼中島廚房的戲劇效果總是能為室內設計的效益最大化。
以往的廚房設計總是實用與美觀兩者互相遷就，但時至今日互相配合的廚房設計越趨成熟，不管哪一年的設計趨勢總是離不開使用者習慣與需求。