廚櫃檯面如何挑選?

市面上有哪些檯面物料可以選擇？

廚房的工作檯面用途廣泛，除了用作食材準備的地方外，亦是與人最多互動的位置。檯面選擇相當多元化，建議選擇堅固耐用及適合自己風格的材料。檯面物料各有特點，可簡單分為石材類和非石材類物料。

市面上有哪些檯面物料可以選擇？

廚房的工作檯面用途廣泛，除了用作食材準備的地方外， 亦是與人最多互動的位置。檯面選擇相當多元化，建議選擇堅固耐用及適合自己風格的材料。 檯面物料各有特點，可簡單分為石材類和非石材類物料。

1. 人造石(Solid Surface)

人造石有多種顏色選擇，沒有駁口，能夠有效避免藏污納垢和滲水，清潔容易。遇有顏色轉變、刮花磨損時，可打磨翻新。品牌選擇較多，需要仔細分辨質素，而外國進口的人造石較耐磨、耐高溫、抗滲力較強。市面上熱門的人造石石品牌包括 Corian、 LG，以及樂天旗下的 Staron (原為 Samsung 旗下) 等。

1. 人造石(Solid Surface)

人造石有多種顏色選擇，沒有駁口，能夠有效避免藏污納垢和滲水，清潔容易。遇有顏色轉變、刮花磨損時，可打磨翻新。品牌選擇較多，需要仔細分辨質素，而外國進口的人造石較耐磨、耐高溫、抗滲力較強。市面上熱門的人造石石品牌包括 Corian、 LG，以及樂天旗下的 Staron (原為 Samsung 旗下) 等。

2.石英石(Quartz)

石英石是除了無縫石外，香港另一較多人選擇的廚房檯面石。它是一種較新的人工石材，以石英砂為主要材料，混合人造樹酯，並加入少量玻璃、礦石等壓制而成。石英石檯面比一般人造石貴，亦更堅硬、耐熱，和不易「食色」。但石英檯面造型相對受限，不能造出彎曲形狀，亦不能做到無縫。石英十分耐用，日常清潔只需要以清水沖洗，需要時可用刀片刮走表面的污漬，即使經過長時間的使用，其表面亦可以保持光滑，無需特別保養。

2.石英石(Quartz)

石英石是除了無縫石外，香港另一較多人選擇的廚房檯面石。它是一種較新的人工石材，以石英砂為主要材料，混合人造樹酯，並加入少量玻璃、礦石等壓制而成。石英石檯面比一般人造石貴，亦更堅硬、耐熱，和不易「食色」。但石英檯面造型相對受限，不能造出彎曲形狀，亦不能做到無縫。石英十分耐用，日常清潔只需要以清水沖洗，需要時可用刀片刮走表面的污漬，即使經過長時間的使用，其表面亦可以保持光滑，無需特別保養。

3.麻石 (Granite)

天然石紋理不一，需要細心挑選；亦可切割、打磨成不同形狀。由於度身訂做的關係，駁口較多，對於手工的要求也較高。加上表面存在接縫和細孔，需要經常打蠟來保養，否則易積存油垢。麻石和雲石是其中兩款熱門的天然石材；麻石較耐磨、耐刮、耐熱；雲石紋理相對高貴典雅，但是不及麻石堅硬，較易花易裂。

3.麻石 (Granite)

天然石紋理不一，需要細心挑選；亦可切割、打磨成不同形狀。由於度身訂做的關係，駁口較多，對於手工的要求也較高。加上表面存在接縫和細孔，需要經常打蠟來保養，否則易積存油垢。麻石和雲石是其中兩款熱門的天然石材；麻石較耐磨、耐刮、耐熱；雲石紋理相對高貴典雅，但是不及麻石堅硬，較易花易裂。

4. 雲石 (Marble)

雲石是除了麻石外，另一款天然檯面石材，但現在已幾乎從廚房中絕跡。它是最貴的檯面石之一，但有不少實用性上的缺點，例如比麻石更易「食色」，而且不及麻石堅硬，易花、易裂。不過雲石的高貴典雅，是其他材料無法取代的。它紋理色彩豐富、自然多樣。與麻石一樣，雲石加工需要不少功夫，需要結實的廚櫃來支撐，而且日常使用經常打蠟，保養麻煩。

4. 雲石 (Marble)

非石材類

不銹鋼

不銹鋼能夠配合多種設計風格，使用壽命較長，抗滲透性佳，使用後以清水擦拭乾淨即可；但表面若出現刮痕、手指模印或者水痕會十分明顯。建議使用啞面的不銹鋼板會比較容易保養。不銹鋼備有不同級數，硬度及防刮度，有些比較高級的鋼材可以防指紋，不會有烘印，另外高級的日本鋼材硬度亦會比較好。